Приятное забытое для меня чувство – быть на свадьбе гостем, а не организатором. В августе побывали в Петрозаводске с гостевой миссией, и, хоть воздух свободы от бремени заказов пленил голову, автоматически срабатывал профессионализм и параллельно проводил анализ всего торжества.
Красивые дорогие моему сердцу молодожены, хорошие добросердечные гости, модные европейские наряды, современные продвинутые ведущие, красивая природа и выбранные интерьеры… роскошная по бюджету и замыслу молодых свадьба была смазана элементарными упущениями.
И сейчас я бы вмесите с вами провела работу над их ошибками, чтобы в своем предстоящем торжестве их избежали.
Ошибка 1. Отсутствие пригласительных открыток.
В связи с тем, что сами молодые из Питера, а почти все их гости из Москвы, Твери и Петрозаводска, ребята решили не связываться с почтовой рассылкой, а приглашали всех гостей посредством телефонного звонка или при личной встрече. Рассылку в мессенджерах они как вариант не рассматривали вообще.
Получив устное приглашение за два месяца до торжества, гости запомнили только дату.
Никто не знал точного места заселения, места банкета «загородная турбаза», адреса ЗАГСа… Единственным источником информации были молодожёны, поэтому накануне свадьбы и первую половину свадебного дня шквал звонков донимал Сергея и Катерину, и каждому они повторяли, как отче наш одно и то же.
От загса до базы добирались на своих авто. У счастливчиков, узнавших точный адрес загородной усадьбы, выясняли название и вбивали в навигаторы – чудо, что никто не заблудился.
Мой совет: даже если не можете позволить себе красивые приглашения, распечатайте для гостей хотя бы информационный листок и вручайте его даже при устном приглашении. Укажите в нем не только дату и место торжества, но и дресс-код, программу, телефон свадебного распорядителя. Обязательно подпишите ваши имена – очень грустно, когда часть гостей не знает, как зовут невесту, другая часть — жениха.
Ошибка 2. Отсутствие тайминга.
Ребята занимались организацией свадьбы самостоятельно, и им не хватило опыта. В результате на протяжении всего дня возникали «провисы», когда гостьи не знали, что им делать. После регистрации гости под руководством фотографа минут тридцать потолкались возле ЗАГСа, выпили шампанского под яркий и трогательный тост того же фотографа «за молодых!» и, по информации, переданной из уст в уста, поняли, что надо садиться в машины.
Машины разных моделей преодолевали грунтовую загородную дорогу с разной скоростью, поэтому владельцы внедорожников долго ждали всех остальных. На базе предстояло спешное заселение в коттеджи, а затем томительное ожидание молодых на причале под дождём.
Банкет начался с часовым опозданием, и ведущие гнали программу почти без перерывов, так хотели честно отработать всё запланированное в программе.
Мой совет: прикиньте по минутам продолжительность всех этапов свадебного дня – регистрация 20 минут, фотосессия 20 минут, фуршет 15 минут и т.д. Составьте тайминг в удобном для вас формате и часть поэтапной информации укажите в приглашении, а часть информации примите как руководство к действию.
Тогда призывы почётных свидетелей будут звучать не так «сразу после расселения собираемся здесь», а так «на расселение 35 минут, встречаемся на пристани в 18.45.»
Помните: гости не должны быть предоставлены сами себе! Подготовьте для них интерактивную программу: аксессуары для фотосессии, листочки для пожеланий, забавные задания – пусть выплеснут свою праздничную энергию, не дайте празднику закиснуть!
Ошибка 3. Ошибка рвачи от свадебной индустрии.
Я давно не сталкивалась с этой печальной стороной свадебного торжества, и была поражена, увидев в Петрозаводске вариант поточного использования пирамиды из шампанского.
Например, наши тверские ребята, выстроив красивую пирамиду, наполняют её шампанским только на глазах у гостей. Когда струится шампанское, каскад за каскадом заполняя бокалы, это и есть символ полной и яркой жизни.
У Петрозаводских барменов все происходит не так. На красивейшей набережной Онежского озера выстроена пирамида из бокалов с шампанским. Поскольку здание ЗАГСа расположено здесь же, каждая свадебная церемония после регистрации подходит к пирамиде и, произнося тост, разбирает бокалы с шампанским. Так, компания из 30 человек разбирает 30 верхних бокалов и отходит. Умельцы бармены быстро доставляют новые бокалы, доливают шампанское. Подходит следующая компания 15 человек… Повторяется та же церемония с интервалом в 15-20 минут.
Когда наша свадебная компания из 50 человек подошла к горке шампанского, кому-то достался бокалы с верхнего яруса со свежим охлаждённым играющим Брют, а кому-то – с нижнего ряда бокалы выдохшегося теплого полусладкого.
Мой совет: откажитесь от такой услуги. Уважайте себя.
Ошибка 4. Непьющий жених.
Причал, все гости уже пятнадцать минут под дождём ожидают появления Жениха и Невесты на красивом моторном катерке. Мама жениха – с хлебом-солью, родители невесты – с бокалами шампанского, наполненными до краёв. Наконец жених с невестой подплывают, выходят на пирс, как положено, «делят власть» над караваем, и приходит время отпить шампанского и разбить бокалы. Да не тут-то было. Бить бокалы на пирсе категорически запрещено – это раз, жених абсолютно не пьёт алкоголь – это два. В результате старый обряд родительского благословения молодых хлебом солью не был доведён до конца, как было задумано.
Мой совет: зная, что жених не пьёт алкоголь, бокалы можно было наполнить любым безалкогольным напитком. А поскольку бить бокалы нельзя, можно было вообще исключить эту составляющую из ритуала.
Родители жениха могли взять в руки икону (образ богородицы, Николая чудотворца или другого святого, покровителя семьи).
Ошибка 5. Отсутствие договора с рестораном и базой.
Приезжая на базу и заселяясь в домик или номер на сутки вдвоём, вы не сталкиваетесь с таки количеством организационных проблем, когда привозите с собой 50 гостей. Катя и Сергей считали, что, оплачивая сутки аренды каждого коттеджа, заехав в 19.00 они могут проживать в нем до 19.00 следующего дня. Все успеют выспаться, пожарить шашлыки, продолжить веселье… Каково же было их удивление, когда домики попросили освободить до 12.00 (когда ещё не все гости встали). Пришлось срочно эвакуировать всех гостей в один домик и оплачивать ещё сутки его аренды.
Мой совет: заключайте договор на всё. Задавайте как можно больше вопросов, да же ели они кому-то покажутся глупыми. Высказав свои пожелания до внесения денег, вы на 90% получите согласие. Все неоговоренные просьбы, возникшие в последствии, столкнуться с ответом «мы так не договаривались» или «это стоит дополнительных денег».
Свадебное банкетное меню было роскошно только своими названиями и ассортиментом. Всё, начиная от мясной нарезки и завершая салатами и гарниром, было мало съедобно.
Мои совет: прежде чем остановить свой выбор на том или ином заведении, не ограничивайтесь только осмотром зала. Приезжая на переговоры, закажите всего по чуть-чуть из предполагаемого банкетного меню, попробуйте это и только тогда заключайте договор.
Ошибка 6. Отсутствие программы второго дня.
Если у ж вы остаётесь на базе отдыха на два дня, вы должны чётко представлять, чем могут быть заняты ваши гости.
Когда вы выезжаете на базу, где есть комплекс развлечений – бассейн, лодочки, шезлонги и пр., можно обойтись и без ведущего или аниматора. Но если вы оказались на территории, где нет ничего, кроме фешенебельных домиков и мангалов, то надо позаботиться как минимум о шашлычнике.
Так, имея 15 кг замаринованного мяса, наш жених не смог найти среди гостей желающих его пожарить.
Во- первых, все гости и в гостях хотят отдыхать;
Во-вторых, жарить шашлык не каждый умеет и взять на себя ответственность не каждый рискнёт;
В-третьих, прожарить шашлык во время субботнего пикника с компанией друзей из 7 человек — это совсем не то, что накормить 50 человек.
В результате голодные гости покидали тожество раньше запланированного.
Мой главный совет: обратись Катя и Сергей к опытному свадебному распорядителю – при небольшом увеличении свадебного бюджета, они бы сохранили нервы и светлые воспоминания о торжестве без тени от разборок и разочарований.
